Kırmızı Et kaç Kalori?
1 porsiyon kırmızı et ( Dana Eti ) kaç kalori
Kırmızı et (dana, inek eti) en çok kurban bayramı ve sonrasında tüketilen besindir.
Pişmiş Kırmızı Et ( Dana eti ) 100 gramında 156 kalori bulunmaktadır . 1 Porsiyon yani 150 gram Az Yağlı Pişmiş Kırmızı Ette 234 kalori bulunmaktadır. Büyük porsiyon 200 gram dana etinde ise 318 kalori bulunmaktadır.
Kırmızı etin Kalorisi, etin hayvanın hangi bölgesinde bulunmasıyla, yada yağ oranının yüksek yada düşük olması ile değişkenlik göstermektedir. Çok yağlı olan kırmızı etler kalori açısından daha yüksek olacaktır. Buna bağlı olarak daha az yağlı kırmızı etin 100 gramında 156 kaloriden daha az bir kalori değeri mevcuttur.
Ayrıca alttaki tabloda et ve çeşitlerinin kaç kalori olduğu ayrıntılı olarak sunulmuştur.
| malzeme | kalori | malzeme | kalori | malzeme | birim | kalori |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dana antrikot | 51 | Hindi but | 62 | Çipura | 300 gr (1 adet) | 360 |
| Dana biftek | 56 | Hindi kıyma | 48 | Fener balığı | 100 gr | 100 |
| Dana bonfile | 57 | Hindi göğüs | 47 | Hamsi | 20 gr (1 adet) | 45 |
| Dana kıyma | 47 | Tavuk but eti | 56 | Çinekop | 60 gr (1 adet) | 112 |
| Dana kontrafile | 47 | Tavuk kalça şiş | 56 | Barbun | 70 gr (1 adet) | 118 |
| Dana nuar | 47 | Tavuk kıyma | 34 | Lüfer | 200 gr (1 adet) | 336 |
| Dana pirzola | 57 | Tavuk göğüs | 34 | İstavrit | 25 gr (1 adet) | 42 |
| Kuzu incik | 114 | Hindi füme | 30 | Karides | 8 gr (1 adet) | 8 |
| Kuzu kıyma | 74 | Hindi pastırma | 81 | Kalamar | 250 gr (1 adet) | 188 |
| Kuzu but | 70 | Hindi jambon | 36 | Levrek | 300 gr (1 adet) | 279 |
| Kuzu kol | 70 | Tavuk jambon | 30 | Cod balığı | 250 gr (1 adet) | 285 |
| Kuzu pirzola | 104 | Tavuk salam | 37 | Mezgit | 200 gr (1 adet) | 180 |
| Dana jambon | 55 | Tavuk göğüs füme | 30 | Kılıç balığı | 100 gr | 164 |
| Dana salam | 135 | Palamut | 700 gr (1 adet) | 1176 | ||
| Dana sosis | 97 | Somon | 100 gr | 183 | ||
| Dana sucuk | 135 | Ton balığı | 100 gr | 184 | ||
| Dana dil | 38 | Uskumru | 200 gr (1 adet) | 318 |
Hayvansal ürün olan etler, temelde yağ ve protein formunda kalori içermektedirler. Etlerdeki besin maddelerinin oranları, etin tam olarak nereden kesildiğine, yani başka bir deyişle hayvanın tam olarak neresinden elde edildiğine bağlıdır. Kalori tablosu üzerinden veya farklı kalori cetvellerinden hangi etlerin daha fazla kalori içerdiğini kontrol edin. Yüksek kalori yoğunluğu, yüksek yağ oranının göstergesidir çünkü bir gram protein dört kaloriye eşitken, bir gram yağ dokuz kaloriye eşittir.
Tavuk göğsü ve beyaz etli balık gibi yağsız etler gram başına en düşük kalori miktarına sahip etlerdir. Kuzu ve domuz gibi kırmızı etler ise gram başına en yüksek kaloriye sahip etlerdir. Bu etlerin doymuş yağ oranı da yüksek olduğu için kısmen daha düşük besin değerine sahiptirler. Bu nedenle kırmızı et tüketimini haftada birkaç kez ile sınırlamak en iyisidir. Tüm et türleri, gerekli tüm aminoasitleri içerdiğinden ideal protein kaynağıdır.
Et aynı zamanda B12 vitamini, demir ve çinko açısından da en iyi besin maddelerinden biridir. Çeşniler ve eti marine etmede kullanılan terbiyeler etin kalorisini ciddi oranda artırabilir. Daha fazla bilgi için soslar ve çeşnilerin besin değerlerini kontrol edin. Ayrıca kalori cetvellerinden bu sosların içerdikleri kalori miktarlarına da göz atabilirsiniz.
